парсер старается максимально использовать возможности UTF-8 приводя все возможные кодировки к единому виду, сохранение в win-1251 не имеет смысла P.S. добавлена опция "Записать UTF-8 BOM", основное использование - правильное открытие .csv файлов сохраненных A-Parser'ом в Excel'е